Horno de convección de calor seco modelo ROBERTA de UNOX.
Cuenta con dos mandos, uno para regularizar el tiempo de cocción (temporizador) y otro para la temperatura (hasta 260 ºC).
Horno de cocción de aire caliente ventilado (tipo convección sin función vapor), pero que tiene como aporte único su tecnología DRY.Plus, que elimina la humedad de la cámara que surge de la cocción de los alimentos.
Máquina de alta calidad, de fabricación italiana, muy apropiada para negocios de pequeña producción, pues tiene un diseño compato y alta calidad, ofreciendo un alto volumen de producción en espacios reducidos. Igualmente puede sevir para locales de panadería y repostería.
Tres niveles de bandejas, incluyendo las correspondientes 3 bandejas de tamaño 342×242.
Funcionamiento eléctrico.
Los hornos de convección permite repartir mejor el calor graciar al ventilar que tiene en la parte posterior, dentro del horno. Gracias a esto presentan algunas ventajas:
Copyright© 2020 Kitsuco®