Horno de convección con humedad marca TORNADO, con construcción exterior e interior en acero inoxidable. Este equipo es utilizado para hornear una variedad de panes, pasteles, para preparar productos semiacabados de una pieza.
Circulación uniforme de aire caliente en la cámara.
Sistema de control electromecánico: Temperatura (0-285°C) Temporizador (0-120 min).
Luces halógenas.
Cristal interior y exterior separado por una cámara con aire para evitar el calentamiento del vidrio exterior.
Equipado con regulación de inyección de agua manual.
Capacidad de carga: 4 bandejas de 60 X 40 cm (incluidas), espacio entre las bandejas: 7.5 cm.
Número de ventiladores: 2.
Potencia: 6.2 kW. Voltaje: bifásico 220V.
Dimensiones: Frente 0.750 / Fondo 0.650 / Altura 0.560 mts.