7.Cuando ya tienes la masa estirada, puedes trabajarla para el tipo de pasta que desees preparar.
8. Ahora debes espolvorear por encima un poco de harina, separarlos completamente unos de otros y dejarlos secae sn que se peguen entre si. el tiempo de secado puede ser de 10 mins aproximadamente.
9.Ahora ya solo falta cocerla! Esta tarea se realiza igual que con la pasta seca que compramos habitualmente. Pon agua a cocer en una olla, suficiente para que cubra la pasta de sobra, y una cucharadita de postre de sal por cada dos o tres comensales.
10. Cuando hierva, añadir la pasta y, cuando vuelva a hervir, dejarla unos minutos cociendo. ¿Cuántos? Depende del grosor de la pasta y de cómo te guste su punto.